* * * * *

Između osnovnih modela iz naše ponude nudimo i stolne i podne modele aparata za sladoled, kapaciteta proizvodnje sladoleda od 30,40,50 litara na sat, prema Vašim potrebama.
Ovisno o tome aparati za sladoled razlikuju se jačinom motora, kompresora, veličinom tankova. Nudimo i bogat asortiman DODATNE OPREME, kao što su držač korneta, tende, stolić za posluživanje, ZA VANJSKO UGOSTITELJSTVO.

 

 

Vrste, tipovi i karakteristike

 

U ponudi su PODNI i STOLNI modeli aparata za sladoled.

 

Automati za sladoled imaju kućište od kvalitetnog nehrđajućeg čelika, što povećava njihovu izdržljivost i trajnost. Veoma su praktični.

 

Stolni model automata za sladoled je praktičan za kafiće, za postavljanje na RETRO PULT stoga je manjih dimenzija, i manje težine.

Uređaji imaju TRI RUČICE za sladoled: dva bazna okusa (npr. vanilija, i čokolada, ili bilo koja druga kombinacija okusa), i jedna ručica za središnji mlaz sladoleda koji je mixa ta prva dva okusa (omogućuje šaranje raznih boja i okusa).

Sladoledna masa (baza) nalazi se u dva velika tanka, svaki između 7-15 litara, ovisno modelu.

 

Podni modeli imaju ugrađene kotače, što olakšava njihovo premještanje po ugostiteljskom objektu, ili npr. prebacivanje aparata van, za korištenje na plažama, sajmovima, raznim manifestacijama, i sl.
Za vanjsko ugostiteljstvo nudimo i dodatnu opremu za automate za soft (točeni) sladoled, kao što su držači korneta, tende, stolići za posluživanje, i sl.

 

Možemo Vam ponuditi i aparat za točeni sladoled koji ima samo jednu ručicu, dakle, samo jedan okus sladoleda i jedan tank za sladolednu bazu, pa do automata velikih kapaciteta proizvodnje, i sa puno okusa koji imaju 5-6 ručica.

 

Uređaji koji imaju RAINBOW SYSTEM imaju dodatna dva mala tanka u kojima se nalazi slatki sirup u bojama, koji daje boju rubovima sladoleda – tako da sladoled izgleda šaren kao duga, odakle dolazi i naziv.

 

Aparat za točeni sladoled ima zračnu pumpu za povećanje volumena sladoleda (overrun), sa regulatorom za kontrolu količine upuhivanja zraka prema Vašoj želji;  ovom funkcijom postiže se da sladoled postane kremastiji i boljeg okusa, a također aparati koji koriste zračnu pumpu umjesto gravitacijskog polja za postizanje prekoračenja (gdje se sladoled sporije izlijeva) daju veći broj porcija sladoleda u sat vremena. 

Kao opciju možemo ponuditi i uređaje koji imaju „gravity feed“.

 

Uređaji imaju posebno noćno hlađenje kada je uređaj izvan pogona (tzv. noćna konzervacija), što znači da ne treba vaditi neprodani sladoled svaku večer (stand-by), a to omogućuje da se stroj se pere jednom tjedno. Također ima funkciju prethlađenja, koja u periodima kada nema prodaje sladoleda drži neprodanu sladolednu smjesu u tankovima ohlađenu na 4 st.C i sprječava njeno kvarenje. Istovremeno smanjuje vrijeme potrebno za proizvodnju nove ture sladoleda.

 

Kapacitet uređaja je između 300 - 450 korneta na sat.

Aparati za sladoled iz našeg prodajnog programa imaju ugrađene kompresore DANFOSS (Danska) ili TECUMSEH (ovisno o modelu), ekspanzione ventile DANFOSS, a elektronički dijelovi ugrađeni u aparate su marke SIEMENS. Glavni ompresor je hlađen ekološkim plinom R 404A, a dodatni mali kompresor za noćno hlađenje kapaciteta 480BTU hlađen je eko plinom 134A.

 

Većina uređaja je hlađena zrakom, ali kao opciju možemo ponuditi i uređaj hlađen vodom.

 

Aparat za sladoled ima alarm niskog nivoa mixa koji oglašava kada je potrebno novo punjenje (svjetlosni i zvučni), i brojač poteza ručice koji Vam omogućuje kontrolu koliko je sladoleda prodano toga dana (što znači ujedno i kontrolu osoblja), i koliko je prodano sladoleda ukupno.

 

 

Automat za sladoled nudi mogućnost ugradnje mješalice od nehrđajućeg čelika sa spriralnom oštricom za bolje miješanje sladoledne mase u tanku (uz nadoplatu); ovo preporučujemo jer je sladoled miješan dodatnom mješalicom u tanku bolje konzistencije, i u slučaju dužeg stajanja bez prodaje neće doći do taloženja jednog težeg dijela sladoleda i odvajanja, i spriječit će da sladoled uslijed ponovljenih miješanja postane pretvrd; sladoled je uvijek iste temperature i nije gapotrebno ručno miješati kao kod strojeva koji nemaju poseban agitator u tanku

 

DVOSTRUKI APARATI ZA TOČENI (SOFT) SLADOLED: 
Aparati za sladoled razlikuju se jačinom motora, kompresora, a nudimo i MODELE SA DVA ODVOJENA SUSTAVA UPRAVLJAČKIH KONTROLA, što znači da imaju odvojene kontrole za svaki tank i cilindar zamrzavanja zasebno, po dva motora i dva glavna kompresora.

Preporučujemo ovakve uređaje pošto Vam to posebno može biti od pomoći pri čišćenju aparata za sladoled, jer dok čistite jedan tank, s drugim možete proizvoditi i prodavati sladoled, bez stajanja.
Također Vam ovakav uređaj možemo preporučiti ukoliko namjeravate istovremeno proizvoditi i soft sladoled i frozen yogurt, jer tankovi mogu raditi u odvojenim režimima hlađenja, znači, svaki se tank može postaviti na različitu temperaturu (isto tako ukoliko koristite sladoledne smjese različitih proizvođača).

 

TO VAM OMOGUĆUJE UŠTEDU, JER NE MORATE KUPOVATI DVA ODVOJENA STROJA.
Isto tako, ukoliko dođe do kvara ili problema koji sami možete otkloniti na jednom tanku odn. dijelu stroja, s drugim možete raditi u punom kapacitetu do dolaska servisera, odnosno, ponovnog pokretanja tog dijela stroja, što znači da na taj način ŠTEDITE VRIJEME I NOVAC.

 

Automat za kremasti sladoled je relativno malih dimenzija (kao kuhinjski hladnjak srednje veličine) što Vam omogućuje smještaj istoga u postojećem ugostiteljskom objektu, i proširenje Vaše ugostiteljske ponude, a bez gubitka dragocjenog prostora. 
Ukoliko je prodaja sladoleda dodatna ponuda u Vašem kafiću, pekarnici, pečenjari, restoranu brze hrane i sl., dakle, ako se radi o manjem opsegu prodaje sladoleda, nije potrebno zapošljavati dodatnu radnu snagu, a već napravljeni sladoled se ne mora prodati isti dan, već ostaje preko noći u hladnom režimu.

 

Aparati za točeni sladoled su veliki profesionalni aparati za ugostiteljstvo koji OSTVARUJU POVRAT ULOŽENIH SREDSTAVA U KRATKOM ROKU, već nakon nekoliko mjeseci, zavisno od lokacije gdje se nalazite. 
Ako krenete računati isplativost kupnje uređaja na način da jedan sladoled prodate za npr. 10kn, da ih u danu prodate 50 komada, kroz 30 dana ostvarujete 15.000Kn. 
Ako prodate 100 komada sladoleda na dan, u mjesec dana zarađujete 30.000Kn. 
Od toga naravno morate oduzeti troškove nabavke sladoledne smjese, režija, radne snage, lokala, poreza, i td. No takvom računicom dođete do kalkulacije da ovakav stroj otplaćujete kroz cca. pola godine, a njegov je životni vijek 10-ak godina uz pridržavanje propisanog rukovanja i održavanja stroja.

 

 

Svi uređaji imaju kućište sačinjeno od NEHRĐAJUĆEG ČELIKA.

 

* * * * *

 

Posluživanje sladoleda

 

Sladoled iz automata spada u skupinu SOFT (toplih) sladoleda za razliku od onih kuglastog oblika koji su uobičajeni kod nas, a koji su duboko zamrznuti (tvrdi, hladni sladoledi), i mogu se jesti i zimi, što omogućuje iskoristivost uređaja tijekom cijele godine.

 

Uređaj nudi razne mogućnosti posluživanja sladoleda u ugostiteljskom objektu, kojemu je samo mašta granica: iz čaše, sa voćnim sirupom u boji na dnu čaše koji služi i kao preljev (ukras i boja), za sladoledne torte, dekoriran voćem, sladoled kao dodatak hladnim i toplim napicima: voćnim sokovima, toploj čokoladi ...

 

Mnoštvo je prijedloga za serviranje točenog sladoleda Vašim gostima, koji će se Vašim maštovitim idejama oduševiti i ponovo doći u Vaš ugostiteljski objekat i preporučiti Vas prijateljima. S lijeve bočne strane pogledajte neke od njih. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* * * * *